饭店临时工在岗位上突发脑出血，是否应承担责

饭店老板对临时工突发脑出血一般不承担责任。根据相关法律，员工非因工作原因在工作场所突发疾病，不属于工伤范畴，老板无直接法律责任。《工伤保险条例》明确了工伤的认定情形，此情况不符。若饭店未及时救助，可能面临道德谴责，但非法律强制责任。
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常见处理方式包括饭店提供人道主义援助，如协助就医，但非法律强制。也可通过工会或劳动部门协调，探讨是否给予一定经济帮助，这基于企业关怀而非法律责任。选择处理方式时，应考虑实际情况及企业文化，平衡法律与人道关怀。
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针对此情况：1.若员工在工作时突发脑出血，首先应立即送医，确保生命安全，此为紧急救助措施。2.随后，根据《工伤保险条例》，判断是否符合工伤，如符合，则饭店需按工伤处理，承担相应责任。3.若非工伤，饭店可基于人文关怀提供适当帮助，但非法律强制要求，双方可协商处理后续事宜。